風干し

アジの干物みたいに、乾燥させなくても良いです。
写真はチョット焦げていますね！身の薄い所は特に焦げ易いので注意です。
柚子は無ければ要りません。お好みで砂糖を入れてチョット甘くしても良いですよ。