魚は3枚に卸して、小麦粉を付けて揚げます
出汁8・醤油1・味醂1を合わせ、ひと煮立ちさせます。
(2)に大根おろしを入れます。
揚げた魚の身を入れてひと煮立ちさせます。
器に盛り付け、天に三つ葉で完成です。
出汁はお好みで砂糖を少々入れても良いです。
あまり濃くしない方が良いでしょう。
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